أورينتال بيوتي، يُطلق عليه أيضًا اسم White-tip Oolong أو Champagne Oolong، وهو شاي أولونغ مؤكسد بشدة وغير محمص ومن النوع ذو الطرف الذي نشأ في مقاطعة هسينشو، تايوان. يحتوي الشاي على روائح فاكهية طبيعية ورائحة تشبه العسل وينتج مشروبًا حلو المذاق ولونه برتقالي محمر مشرق دون أي مرارة.

في البداية، كان الشاي يسمى "بنغ فنغ تشا"، ويعني شاي المتفاخر أو الكاذب. وفقًا لما ذكره هوانغ زينمي، صاحب مطعم Beipu Old Street، "كان يُعتقد ذات مرة أن أحد مزارعي الشاي في Beipu لاحظ أن الحشرات الخضراء الصغيرة، التي عُرفت فيما بعد باسم السيكادا، قد أتلفت أوراق محصوله الربيعي الذي تم قطفه حديثًا. وبدلاً من تدمير محصوله، قرر لمعالجة الأوراق وتحويلها إلى شاي، أخذ بعد ذلك منتجه إلى تاجر شاي محلي، الذي أعجبه كثيرًا لدرجة أنه دفع له ضعف سعر الشاي المعتاد. وعندما عاد إلى قريته، تفاخر أمام جيرانه بنجاحه. اعتقد جيرانه أنه يبالغ، ولذلك أطلقوا على الشاي اسم "بينج فينج تشا".

لم يتم تقديم عطر Oriental Beauty إلى السوق التجارية إلا في عام 1933، بعد فوزه بجوائز في مسابقة للشاي. في ذلك الوقت، كانت الحكومة التايوانية تبذل جهدًا لزيادة جودة الشاي المخصص للتصدير، وكانت مسابقات الشاي وسيلة رائعة بالنسبة لهم لمكافأة المزارعين على صنع شاي عالي الجودة. في السبعينيات، قام تاجر الشاي جون دود بتصدير هذا الشاي إلى الغرب، وكانت هذه هي المرة الأولى التي تصدر فيها تايوان شاي أولونغ. تقول الأسطورة أن الملكة فيكتوريا كانت تحب الشاي كثيراً وأطلقت عليه اسم الجمال الشرقي. ومع ذلك، فقد أصبح مصطلح شرقي غير مفضل بشكل عام ومتزايد في بعض الدول الغربية لاحقًا، وتمت إعادة تسميته باللون الأبيض ذو الطرف الأبيض بسبب مظهره.

يزرع الجمال الشرقي في مقاطعة هسينشو. هنا، تفسح الجبال الطريق للتلال المتموجة، ويعتبر المناخ المعتدل مثاليًا لزراعة الشاي. تزرع شجيرات الشاي على الجانب المواجه للريح من التلال في المناطق ذات الرطوبة الكافية وأشعة الشمس. أورينتال بيوتي هو نوع من الشاي الذي يحتوي على لدغات الحشرات - يتم زراعته بدون مبيدات حشرية لتشجيع نطاطات الأوراق الخضراء على أن تتغذى على الأوراق والسيقان والبراعم. تبدأ لدغات الحشرات في أكسدة الأوراق والأطراف وتضفي نكهة حلوة على الشاي. الحلاوة الطبيعية التي تتطور هي نتيجة ثانوية مباشرة للدفاعات الطبيعية للنبات، حيث أنها تنتج إنزيمًا فريدًا لجذب الحيوانات المفترسة لنطاطات الأوراق المهاجمة.

يستخدم أفضل الجمال الشرقي حصاد الأوراق الصغيرة من أشهر الصيف، عادة في يونيو ويوليو. يشتمل هذا المحصول على أوراق قوية بما يكفي لتحمل التدحرج والأكسدة ولكنها أيضًا صغيرة بما يكفي لتكون غنية نسبيًا بالكربوهيدرات ومنخفضة المرارة. والنتيجة هي مشروب سلس مع ملمس غني بالفم.

بشكل عام، غالبًا ما تتم عملية صنع الشاي في حاوية ساخنة باستخدام عملية تشبه القلي السريع. تعتمد درجة الحرارة وعدد مرات حدوث عملية التسخين هذه على نوع الشاي الذي يتم إنتاجه. ومع ذلك، هناك خطوة إضافية، بعد القلي الأولي، حيث يُترك الشاي بمفرده لفترة قصيرة من الوقت مع وضع منشفة مبللة فوقه. لا تزال الأوراق ساخنة، لذا فهي عملية ساخنة حيث من المحتمل أن يتأكسد الشاي بسرعة، وبعد ذلك فقط بعد أن يبرد الشاي إلى حد ما يبدأ اللف، ربما بعد نصف ساعة. هذه هي الخطوة الحاسمة التي تميز أورينتال بيوتي عن الأنواع الأخرى من أولونج التايواني وهي ما يمنحه نكهته المميزة. أخيرًا، قم بعجن أوراق الشاي هذه وفكها وتجفيفها لصنع الشاي الخام.

يعتبر شاي Oriental Beauty دائمًا شايًا باهظ الثمن، ليس فقط لأنه صعب ومعقد في صنعه، ولكن أيضًا بسبب حجمه المنخفض. يمكن أن تؤدي المحاصيل التي تتعرض للدغات الحشرات إلى انخفاض إنتاجيتها بأكثر من النصف، وذلك بسبب الأضرار التي لحقت بالأوراق. إن الورقة التي يتم قضمها كثيرًا تكون ببساطة مرة، ويمكن أن يعوض المطر النكهة الحلوة تمامًا قبل الحصاد. كما أن محصوله معرض للجفاف. علاوة على ذلك، فإن شاي أورينتال بيوتي هو الشاي الوحيد الذي لا يزال يحتفظ بطرق المعالجة التقليدية حتى الآن - وقد تغيرت معظم أنواع الشاي الصيني الاسود التايواني في السنوات الأخيرة. ولذلك فإن العائد السنوي منخفض والسعر مرتفع نسبيا.