بشكل عام، تم تصميم المبردات في المقام الأول للحفاظ على الأطعمة والمشروبات باردة لإطالة نضارتها. لذلك، فإن الوظيفة الأساسية للمبرد هي إبقائه باردًا وليس دافئًا.

تستخدم الثلاجات عادة مواد عازلة لتقليل انتقال الحرارة، مثل البولي يوريثين (PU)، والبوليسترين (EPS)، وما إلى ذلك. تتمتع هذه المواد بخصائص عزل حراري جيدة ويمكن أن تبطئ بشكل فعال نقل الحرارة إلى العناصر الموجودة داخل الصندوق. لذلك، يمكن أن يساعد المبرد في الحفاظ على برودة الأطعمة والمشروبات لفترة معينة من الوقت.

ومع ذلك، نظرًا لأن الثلاجة مصممة للحفاظ على البرودة، فإن عزلها الحراري ضعيف نسبيًا. تم تصميم الصناديق الساخنة خصيصًا للحفاظ على دفء الأطعمة والمشروبات. تتميز هذه الجرار الحرارية عادةً بمواد وهياكل عزل أفضل لتوفير عزل أفضل والحفاظ على درجة حرارة الأطعمة والمشروبات.

إذا كان الحفاظ على الحرارة مطلوبًا، فمن المستحسن اختيار الأجهزة المستخدمة خصيصًا لحفظ الحرارة، مثل مرطبانات الترمس وقوارير الترمس وما إلى ذلك. باستخدام المواد والهياكل الأكثر ملاءمة للعزل الحراري، يمكن الحفاظ على دفء الأطعمة والمشروبات بشكل أفضل.